Santo Natale 25 Dicembre 2018

25 Dicembre 2018  …Pranzo Santo Natale

 

Aperitivo D’ Entrée…

Cestino di pasta Fillo con crema di zucca mantovana e Scamorza affumicata su coulis di pomodoro

Antipasti :

I^ Portata

DEGUSTAZIONE DI PESCE MARINATO:

Salmone con insalatina di finocchio e arancia

Tonno con pomodorini marinati al basilico

Spada con rucola e Pecorino

II^ Portata

Calamaretti spillo in tempura su letto su radicchio di Chioggia e noci

Quenelle di Baccalà mantecato con crostini di pane alla curcuma

 Bis di Primi

Risotto con Seppie al nero, mantecato al formaggio Erborinato

Fagottino di crespelle al radicchio tardivo su vellutata di crostacei

 Secondo

Millefoglie di Branzino in crosta di sale con spiedo di Gamberi alla griglia

 Sorbetto al limone

 Dolce

Focaccia  artigianale natalizia con crema Chantilly

 Acqua, Vino della casa e caffè

 Euro 50 a persona

I nostri piatti

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