Santa Pasqua Domenica 12 Aprile

Santa Pasqua Domenica 12 Aprile

Santa Pasqua
Domenica 12 Aprile
Aperitivo di Benvenuto con calice di Prosecco…

Il Menù

Entrée…
Crema di patate viola con tempura di gamberi e asparago verde

Antipasti
1° portata
Salmone marinato agli agrumi, carpaccio di asparagi bianchi e
uovo morbido al tartufo
2° portata
Insalatina tiepida alla catalana con sfera di baccalà mantecato

Bis di Primi
Risottino con astice e carletti con essenza di lime
Raviolone agli asparagi verdi e fonduta di morlacco

Secondo piatto
Medaglioni di Rana pescatrice al profumo di timo, specchio di piselli e porro croccante

Dessert
Semifreddo zenzero e lime con salsa alle fragoline di bosco

50 euro a persona